Šimonova společnost s.r.o.

Anežka je nová konceptuální kavárna sídlící v komplexu Anežského kláštera, která si klade za cíl propojit gastronomii s arts managementem. Hlavní vizí kuchyně i baru je být v souladu s gotickým areálem, kde se historie setkává se současností a podpořit jejich dialog tradičními recepty a lokálními surovinami, avšak v moderním hávu. Eklektický tým čítající kreativce i profesionály z prostředí gastronomie si pak dává záležet na každičkém detailu od světelných podmínek po vyladěnou akustiku tak, aby všechny smysly byly uspokojené a připravené vnímat komplexní zážitek, který Anežka nabízí.