Učitel odborného výcviku učebního oboru (kuchař – číšník)

Požadované vzdělání:

• výuční list v oboru kuchař-číšník
• středoškolské vzdělání s maturitou
• další vzdělávání - min. ukončené studium Pedagogiky podle § 22 odst. 1 písm. a) z. č. 563/2004 Sb.
• znalost 1 cizího jazyka výhodou

Zájem pracovat s mladými učni 1. – 3. ročníků, odborná zdatnost, umění zaujmout
a motivovat žáky k dokonalému zvládnutí praktických dovedností, využívání moderních metod ve výuce dle ŠVP (RVP).

Předpoklady:

• praxe v oboru min. 3 roky
• znalost činností ve veřejném stravování
• znalost přípravy běžných pokrmů české i zahraniční kuchyně, ovládání přípravy rautů a kalkulací
• znalost gastronomických pravidel, tvorby a používání receptur, provádění výpočtů potřebného množství surovin pro výrobu
• znalost hygienických předpisů a norem HACCP
• znalosti práce na PC (min. v rozsahu MS Word, Excel, Outlook)
• zkušenost s organizací závěrečných zkoušek oboru Kuchař-číšník vítaná

Místo výkonu práce: cvičná kuchyně střední školy + praxe v hotelových zařízeních  zřizovatele.

Lokalita: Zlín

Nabízíme: stabilní zázemí školy s dlouholetou tradicí, jednosměnný provoz + účast na mimoškolních aktivitách, kvalitně vybavené kuchyně.

Typ úvazku: plný, PS

Platové podmínky: dle platového tarifu

dovolená, závodní stravování

Předpokládaný nástup k 15. 11. 2020. Nabídky s životopisem zašlete prosím nejpozději do 20. 9. 2020 na e-mailovou adresu: škola@skolabaltaci.cz

Telefon: 577 210 502