Manager / Šéf kuchyně - nový gastro projekt

Toužíš po šanci uplatnit své managerské a kuchařské vize a ambice?! Splň si svůj sen a staň se lídrem a managerem kuchařského týmu v našem nově připravovaném projektu! Za co budeš odpovědný?!
  • řízení personálu, plánování směn, kontrolu docházky a vedení týmu
  • správné kalkulace a plánování množství jídel a sledování nákladovosti při přípravě jídel
  • za vysokou kvalitu vyrobeného a vydaného jídla
  • za správný chod a organizaci kuchyně a rozvozů
  • za celkovou čistotu kuchyně a používaného vybavení
  • vstřícnou a kolegiální komunikaci s kolegy v kuchyni i na servisu..
  • dodržování vysokých restauračních a hygienických standardů
  • koordinaci a optimalizaci nákupů za svěřené úseky

Požadujeme:

  • zkušenosti s plánováním jídel pro centrální kuchyni a catering, nebo zkušenost s velkokapacitní jídelnou
  • zkušenost s asijskou kuchyní vítána
  • vizi jak optimalizovat procesy v kuchyni a rozvozu
  • zkušenost s vedením týmu a kuchyně a delegováním úkolů
  • zkušenost s kalkulací nákladů jídel a optimálního pracovního fondu
  • samostatnost, rozhodnost, kreativitu a pečlivost
  • počet míst - 1

Nabízíme:

Co můžeš očekávat od nás?!
  • JISTOTOU ZAMĚSTNÁNÍ i v době krize
  • zaměstnání na HPP / i ŽL
  • šéfa, který tě podpoří a dá důvěru :)
  • příjemnou atmosféru a kolegy, kteří ti pomohou
  • odpovídající čas na seznámení se s prostředím
  • příležitost pracovat v projektu s opravdu vysokým renomé a regionální známosti zahrnující prestižní značky Gokana / Moss. a možnost posunout projekt svým uměním na další úroveň
  • rozmanitou práci a originální asijské postupy a receptury
  • příležitost uplatnit své ambice, talent a zkušenosti
  • cesty na zahraniční stáže (Japan, Thailand, SWE..)
  • nadstandardní finanční ohodnocení odpovídající tvým dovednostem a firemní benefity
  • sleva na produkty z restaurace
Odpovědět

 

informace

Zadavatel:

Firma - přímý zaměstnavatel

Pracoviště:

Ostrava (Zámecká 1666)

Typ smluvního vztahu:

Práce na plný úvazek

Zařazeno v oborech:

Pohostinství a gastronomie
Kuchař

Požadované vzdělání:

SOU/výuční list

Plat:

Dle domluvy

Datum zadání:

5.10.2021

Podobné nabídky

Hledaní práce

topŘidič AmRest s.r.o. | Ostrava


Používáme cookies, abychom mohli provozovat tuto internetovou stránku a zlepšit Vaši uživatelskou spokojenost. Budete-li pokračovat beze změny nastavení, předpokládáme, že souhlasíte s ukládáním souborů cookies z internetových stránek. Více informací o použití cookies.
OK
/* Not affection functionality */